Fil-fatt, hemm ħafna tipi ta 'ħut fil-ħajja. Minbarra l-ħut ikbar, hemm ukoll dawk iżgħar. Id-daqs tal-ħut huwa differenti, u t-togħma tal-ħut hija differenti. Ftakar li meta kont tifel, kellek ħut ikbar. Jintużaw għas-soppa stewing jew qali. Għal ħut żgħir, dawn jitnixxfu u jsiru fi ħut imnixxef. Il-ħut imnixxef huwa Delicious, fragranti u iqarmeċ. Huwa adattat għall-inbid. Huwa wkoll dixx li n-nannu jħobb ħafna.
Għalkemm il-metodu tal-qali ta ’ħut imnixxef żgħir jidher sempliċi, jiġifieri, poġġi ħut imnixxef żgħir imnixxef f’taġen u ħawwad il-fry, l-istess bħal ħaxix ieħor imħawwad, imma xi dettalji żgħar jistgħu jikkawżaw li l-ħut imnixxef ikollu togħma mielħa u iebsa. Wara kollox, il-ħut imnixxef jitnixxef wara li jkun immarinat.
Għal din ir-raġuni, ħafna nies jaħsbu li tħawwad l-ilma qabel ma taqli l-ħut imnixxef. Dan huwa korrett? Jien ma kontx naf dwarha sakemm tlabt lil zijuh ħdejna, għax hu chef tar-ristoranti, u għalhekk se naqsam miegħek kif taqli ħut imnixxef.